Dieta ketogenică este un regim alimentar ce are numeroase beneficii, de la pierderea în greutate până la rolul pe care îl poate avea în îmbunătățirea sănătății cardiace. Află mai multe despre această dietă din acest articol!
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este un plan alimentar bogat în grăsimi și sărac în carbohidrați, ce are ca scop inducerea stării de cetoză în organism, în care corpul folosește grăsimile drept sursă principală de energie în locul glucozei. Atunci când aportul de carbohidrați este redus semnificativ, organismul începe să producă cetone, care sunt molecule folosite drept combustibil alternativ în lipsa glucozei. Această stare metabolică, numită cetoză, ajută la arderea mai eficientă a grăsimilor și la menținerea masei musculare.
Există mai multe variații ale dietei ketogenice, precum dieta standard ketogenică, dieta ketogenică cu un conținut ridicat de proteine, dieta ketogenică țintită, și dieta ketogenică ciclică. Fiecare tip de dietă ketogenică are proporții diferite de macronutrienți și este adaptată pentru diferite nevoi și obiective.
De exemplu, o dietă ketogenică cu un conținut ridicat de proteine poate fi mai potrivită pentru persoanele care doresc să construiască masă musculară, în timp ce o dietă ketogenică ciclică poate fi mai adecvată pentru sportivii care au nevoie de carbohidrați pentru a-și alimenta antrenamentele.
Alimentele permise și cele interzise în dieta ketogenică
Este important să cunoști care sunt alimentele permise și cele interzise în această dietă.
Alimente permise
Alimentele permise în dieta ketogenică sunt cele bogate în grăsimi sănătoase și proteine, cum ar fi carnea grasă de vită, porc, pui sau pește, uleiurile vegetale, de exemplu, uleiul de măsline extravirgin Liophos Early Harvest, bio, 5 litri, untul, nucile, semințele și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Alege legumele cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați, cum ar fi spanacul, varza, conopida, broccoli-ul, ardeiul, castraveții și salata verde. În ceea ce privește fructele, cele cu cel mai scăzut conținut de carbohidrați și zahăr sunt recomandate, precum avocado-ul, zmeura, coacăzele și căpșunile.
Alimente interzise
Pe de altă parte, alimentele interzise în dieta ketogenică sunt cele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, orezul, cartofii, majoritatea fructelor și produsele zaharoase. De asemenea, trebuie evitat consumul de alcool, sucuri și băuturi îndulcite.
În concluzie, dieta ketogenică reprezintă o opțiune interesantă pentru cei care doresc să slăbească și să își îmbunătățească sănătatea generală, prin reducerea carbohidraților și creșterea aportului de grăsimi sănătoase. Stabilește-ți obiective realiste și discută cu un medic sau cu un nutriționist înainte de a începe dieta, pentru a te asigura că este potrivită pentru tine.
Surse de informare:
-
Mawer, Rudy. “The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner’s Guide to Keto.” Healthline, 22 Oct. 2020, www.healthline.com/nutrition/ketogenic-diet-101. Accessed 30 May 2023;
-
Mikstas, Christine. “Slideshow: What’s a Ketogenic Diet?” WebMD, 2019, www.webmd.com/diet/ss/slideshow-ketogenic-diet. Accessed 30 May 2023.
